金山茶文化 
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茶叶品饮的办法许多，以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以增加佐料于否可分为清饮和调饮，清饮可品喝茶叶的真香真味，调饮因民族、地域、风习而异，且含义不同。现代茶艺在日子中有两种首要表现形式，一种为休闲型茶艺，另一种为扮演型茶艺，在社会活动中有不同的功用。休闲型茶艺随处可见，经过茶艺活动进程，调理精力状态，传递友谊。
扮演型茶艺是对历史上、日子中的茶俗、茶礼、茶艺或茶道的发掘、搜集、收拾、提炼，溶进现代科技，使其具有必定的观赏性，其类型大体可分为民族型、地方型、宫殿型、文士型、寺院型、少儿型、科普型。它们都有各自的品饮技艺和文明意蕴，在茶艺进程中活动着美的旋律。在品饮技艺上以乌龙茶品饮技艺尤为精深。
茶艺是喝茶风习和品茶技艺的艺术结晶，具有东方文明的深沉意蕴，茶的品尝清芳，茶艺的流韵高雅。
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